Łaciaty Sernik

Składniki:
0,5 kg twarogu półtłustego
0,5 kg sera mielonego
8 łyżek kaszy manny
3 łyżki kakao
6 jajek
kostka masła
2 szklanki cukru
aromat pomarańczowy
Przygotowanie:
Twaróg mielimy w maszynce razem z masłem, dodajemy do niego kasze manną, zmielony ser z wiaderka, aromat i żółtka – wyrabiamy masę. Białka ubijamy na sztywno razem z 1 szklanką cukru, po czym dodajemy do wyrobionej masy serowej i dalej mieszamy, dosładzamy wedle potrzeby (średnio dodaje wtedy 3/4-1 szklanki cukru).

Blaszkę smarujemy margaryną i obsypujemy kaszą manną, wlewamy 3/4 masy serowej. Pozostałą część masy mieszamy z kakaem, kiedy dokładnie połączymy składniki to rozlewamy na cieście kleksy kakaowego twarogu. Sernik pieczemy przez 60 minut w temperaturze 180